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Amalfi-Küche – Rezepte aus Italiens Süden

Artikelnummer: 38896 Kategorien: Bücher, Capri EAN: 9783791388960

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Beschreibung

Amalfi-Küche – Rezepte aus Italiens Süden

Von Giancarlo Caldesi /Katie Caldesi
Prestel
Hardcover
Deutsch
272 Seiten

Ravioli al limone, Risotto frutti di mare und Tiramisù fragole: Die besten Rezepte aus dem Land, wo die Zitronen blühen

Die Amalfiküste ist eine der malerischsten Regionen Italiens, berühmt für ihre sonnenverwöhnten Städtchen, steilen Hänge, versteckten Buchten und duftenden Zitronenbäume. Neben atemberaubenden Panoramen bietet die “costiera amalfitana” eine Fülle kulinarischer Köstlichkeiten wie knusprige Pizza napoletana, frische Zitronen-Ravioli, gegrillten Fisch, saftige Torta Caprese und süßen Limoncello. Katie und Giancarlo Caldesi präsentieren in ihrem Kochbuch über 100 authentische Rezepte für süditalienische Klassiker und regionale Spezialitäten. Die kulinarische Reise entlang der Mittelmeerküste wird durch herrliche Fotos ergänzt, die das besondere Flair der Amalfiküste einfangen und zum Träumen ein.